红富士苹果生产销售

预症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄类物

质是一种抗氧化剂，它不但是血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症

的几率也能减少20%。法国医学研究所的新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能结肠癌。抗氧化作用：美国康奈尔大

学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹

果里含有的栎精是，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说，苹果是食品。
强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌和其他化合物的浓度

，这些物质能够有效钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%

，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果

是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产

物），增强体力和抗病能力。
“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是普遍又平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相它可

生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有多果糖，并含有多种有机酸、果胶及量元素。苹果果胶属于可溶性纤

维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。法国人做过一项实验，让一组身体的中年男

女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL又叫坏胆固醇)都

降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇(HDL即好胆固醇)却有所增加。苹果对于心血管的帮助可见一斑。

今年清明节期间，中国西部苹果产区遭受寒流，尤以山西、陕西、甘肃部分地区受灾严重。由于苹果正值花开季节，业内人士担忧，这轮降温会对苹果坐果及质量造成影响，具体情况有待后期统计追踪。据了解，苹果树花器官受冻后，会出现授粉不良、柱头干枯死亡等不良反应。虽然后期补救能够有所恢复，但鉴于此次寒潮范围较广，程度较深，预计会对苹果后期坐果数量及质量造成不利影响。
苹果是中国北方地区主要种植水果，总体来看，2006年至2015苹果价格总体呈现震荡上涨态势，果农种植收益不断提高，种植积极性提高带动种植面积不断增加。至2016年后，市场供大于求局面逐渐显现，苹果消费疲软，价格步入下行通道。业内人士分析称，如果天气表现正常，几年前种下的果树将陆续实现挂果，产量仍将进一步加大2018/2019年中国苹果市场产量过剩局面仍将加剧。不过从目前情况来看，此轮寒潮已对主产区苹果产量造成实质影响，预计市场供需格局有望因此转向平衡。
据悉，当前市场中出现了久违的存货商积极询价现象，部分客商一改此前悲观态度，市场信心逐渐增强。特别是寒潮冻害造成苹果品质下降，预期后市供需格局将被重塑，届时好果收购价格将会得到明显支撑。除苹果外，此次寒潮中其它替代水果的情况也不容乐观。业内人士表示，由于苹果开花比其他果类稍晚，因此寒潮对于西北、华北地区杏、桃、樱桃、核桃等水果的冲击更为严重。

陕西省大荔县近日库存红富士苹果价格微微有所下滑。由于年前的两场大雪导致全国大部分城市道路封锁，而且这两场大雪下的时间长，雪也大，覆盖面积也大，这雪也是销售水果的旺季年前的后一个月。（例如，江苏省，湖北省，湖南省，安徽省，四川，甘肃，宁夏，东北三省，河北省等地）影响库存红富士苹果，酥梨，红香酥梨销量大大减小，导致库存货年后货源过盛，估计今年存货不是很理想，价格不会有上涨可能。